Unser Graubrot – herzhaft im Geschmack, traditionell mit Sauerteig gebacken und perfekt für jeden, der echten Brotgenuss liebt!

Zutaten

Weizenschrot (Dinkel), Wasser, Weizenvollkornmehl (Dinkel), Sonnenblumenkerne, Bio Dinkelvorteig (Wasser, Weizenvollkornmehl (Dinkel), Weizenvollkornquellmehl (Dinkel), Hefe, Starterkultur; Ferment (Milchsäurebakterien), Enzyme), Kartoffelflocken, Backhonig, Meersalz, Hefe, Roggenmalzmehl

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 937 / 221
• Fett (in g) 0,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 45
• Davon Zucker (in g) 1,5
• Eiweiß (in g) 7,0
• Salz (in g) 1,6

Zutaten

Weizenschrot (Dinkel), Wasser, Weizenvollkornmehl (Dinkel), Sonnenblumenkerne, Bio Dinkelvorteig (Wasser, Weizenvollkornmehl (Dinkel), Weizenvollkornquellmehl (Dinkel), Hefe, Starterkultur; Ferment (Milchsäurebakterien), Enzyme), Kartoffelflocken, Backhonig, Meersalz, Hefe, Roggenmalzmehl

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1002 / 238
• Fett (in g) 6,4
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,7
• Kohlenhytrade (in g) 35
• Davon Zucker (in g) 2,7
• Eiweiß (in g) 7,8
• Salz (in g) 1,4

Unsere Moorbrötchen – außen knusprig, innen herrlich locker, mit feinem Olivenöl veredelt – der perfekte Genuss für jede Gelegenheit!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser Maisgries, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Meersalz, Backmittel (Gerstenmalzextraktpulver, Weizenmehl, Malzmehl, Weizen, Weizengrieß), Hefe, natives Olivenöl extra

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1211 / 286
• Fett (in g) 2,2
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,5
• Kohlenhytrade (in g) 57
• Davon Zucker (in g) 1,4
• Eiweiß (in g) 8,3
• Salz (in g) 2,1

Unser Buttermilchbrot – herrlich saftig, mit mildem Aroma und einer feinen Säurenote aus echter Buttermilch – perfekt für jeden Brotliebhaber!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Buttermilch, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Meersalz, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 938 / 221
• Fett (in g) 0,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 45
• Davon Zucker (in g) 1,7
• Eiweiß (in g) 6,9
• Salz (in g) 1,6

Unser Pennigbütteler Landbrot – herzhaft und aromatisch, mit traditionellem Sauerteig und einer perfekten Balance aus Weizen- und Roggenmehl – ein echtes Stück Heimat im Brot.

Zutaten

Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Meersalz, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 952 / 225
• Fett (in g) 0,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 46
• Davon Zucker (in g) 1,8
• Eiweiß (in g) 6,4
• Salz (in g) 2,0

Unsere Heidebrötchen – knackige Sonnenblumenkerne, aromatische Leinsamen und feines Roggenvollkorn vereinen sich zu einem rustikalen Genuss für jeden Tag!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenvollkornschrot, Gluten aus Weizen, Hefe, Hafervollkornflocken, Meersalz, Backmittel, Stärke aus Kartoffel, Sonnenblumenöl

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1075 / 255
• Fett (in g) 4,3
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,6
• Kohlenhytrade (in g) 41
• Davon Zucker (in g) 1,9
• Eiweiß (in g) 11
• Salz (in g) 1,6

Unser Schwarzbrot – grob, herzhaft, kernig und voller Roggenpower für einen rustikalen Genuss mit Biss!

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Hafervollkornflocken, Roggenmalzmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Meersalz, Hefe. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1065 / 252
• Fett (in g) 1,4
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,2
• Kohlenhytrade (in g) 47
• Davon Zucker (in g) 1,0
• Eiweiß (in g) 8,6
• Salz (in g) 1,1

Unsere Delikatesskruste – goldbraun gebacken und rundum mit Sesam umhüllt für ein besonders nussiges Aroma und knusprigen Genuss!

Zutaten

Wasser, Weizenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Roggenmehl, Hafervollkornflocken, Sonnenblumenkerne, Sojabohnen, Meersalz, Roggenmalzmehl, Hefe, Sesam

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 894 / 212
• Fett (in g) 4,2
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,5
• Kohlenhytrade (in g) 35
• Davon Zucker (in g) 1,4
• Eiweiß (in g) 7,3
• Salz (in g) 1,3

Unser Torfstecher – rustikal, kräftig und mit perfektem Weizen-Roggen-Verhältnis für ein herzhaftes Geschmackserlebnis!

Kundeninformation

ein Brötchen mit 55% Weizen und 45% Roggen

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Hefe, Backmittel, Meersalz, Gluten aus Weizen, Brotgewürz (Koriander, Kümmel)

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1106 / 261
• Fett (in g) 1,4
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,4
• Kohlenhytrade (in g) 51
• Davon Zucker (in g) 3,1
• Eiweiß (in g) 8,6
• Salz (in g) 1,9

Unser Schwarzbrot fein – vollmundiger Roggenvollkorn-Genuss mit feiner Krume und mildem Sauerteigaroma für echten Brotliebhaber-Genuss!

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl}, Roggenmalzmehl, Meersalz, Hefe. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 889 / 211
• Fett (in g) 1,0
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 39
• Davon Zucker (in g) 0,8
• Eiweiß (in g) 7,2
• Salz (in g) 1,5

Unser Halligbrot – ein traditionelles Roggenmischbrot mit mildem Sauerteig und feiner Kruste für echten nordischen Brotgenuss!

Zutaten

Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Wasser, Meersalz, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 918 / 217
• Fett (in g) 0,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 44
• Davon Zucker (in g) 2,1
• Eiweiß (in g) 6,1
• Salz (in g) 1,2

Unser Heidebrot – rustikales Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Haferflocken für herzhaften Genuss mit kernigem Biss!

Zutaten

Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Wasser, Roggenvollkornschrot, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Hafervollkornflocken, Meersalz, Roggenmalzmehl, Gluten aus Weizen, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1116 / 265
• Fett (in g) 5,2
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,6
• Kohlenhytrade (in g) 42
• Davon Zucker (in g) 1,3
• Eiweiß (in g) 9,0
• Salz (in g) 1,7

Unser Dinkeleck – vollmundiges Dinkelbrot mit feinen Dinkelflocken und Sonnenblumenkernen für kernigen Biss und natürlichen Genuss!

Zutaten

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne geschält, Dinkelvollkornmehl, Weißzucker, Meersalz, Schweineschmalz, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt aus Gerste, Hefe, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Stärke, Pflanzenöl aus Sonnenblumen

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

enthält: Glutenhaltige Getreide (Dinkelmehl, Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Gerstenmalzextrakt)

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMIV nicht ausschließen)

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1534 / 364
• Fett (in g) 9,1
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 1,2
• Kohlenhytrade (in g) 56
• Davon Zucker (in g) 2,8
• Eiweiß (in g) 13
• Salz (in g) 1,7

Unsere Baguette – außen goldbraun und knusprig, innen luftig und weich – französischer Brotgenuss in bester Qualität!

Zutaten

pain paillasse hell (Weizenmehl, Gluten, Weizenkeime, Roggenvorteig), Wasser, Meersalz, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 911 / 215
• Fett (in g) 0,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,0
• Kohlenhytrade (in g) 43
• Davon Zucker (in g) 0,0
• Eiweiß (in g) 7,9
• Salz (in g) 1,5

Unsere Dinkel Körnerbaguette – knusprig, vollmundig und verfeinert mit Sonnenblumenkernen, Sesam und feinen Gewürzen für puren Genuss!

Zutaten

Weizenmehl (Dinkel), Wasser, Sonnenblumenkerne, Meersalz, natives Olivenöl extra, Backhonig, Bio Dinkelvorteig, Hefe, Starterkultur; Ferment, Sojabohnen, Hefe, Sesamsamen, Leinsamen, Fenchel, gemahlener Koriander

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1052 / 249
• Fett (in g) 5,1
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,7
• Kohlenhytrade (in g) 41
• Davon Zucker (in g) 1,9
• Eiweiß (in g) 8,5
• Salz (in g) 2,1

Unsere Dinkelbaguette – luftig, knusprig und mit feinem Olivenöl sowie Pfeffer und Salz veredelt – die perfekte Alternative für bewussten Genuss!

Zutaten

Weizenmehl (Dinkel), Wasser, Hefe, Meersalz, natives Olivenöl extra, Backhonig, Backmittel, Pfeffer, Salz

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1034 / 244
• Fett (in g) 3,1
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,6
• Kohlenhytrade (in g) 45
• Davon Zucker (in g) 2,3
• Eiweiß (in g) 8,1
• Salz (in g) 2,3

Unsere Dinkelbrötchen – locker, nussig und mit Sonnenblumenkernen verfeinert – für einen vollwertigen Start in den Tag!

Kundeninformation

ein reines Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Zutaten

Dinkelmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio Dinkelvorteig, Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Hefe, Kartoffelflocken

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1255 / 297
• Fett (in g) 6,2
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,7
• Kohlenhytrade (in g) 48
• Davon Zucker (in g) 1,1
• Eiweiß (in g) 11
• Salz (in g) 1,8

Unser Moorbrot – herzhaftes Roggenvollkornbrot mit Sauerteig und Sonnenblumenkernen für einen kernigen und vollmundigen Genuss!

Zutaten

Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Roggenmalzmehl, Meersalz, Hefe. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 963 / 229
• Fett (in g) 6,6
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,8
• Kohlenhytrade (in g) 31
• Davon Zucker (in g) 0,8
• Eiweiß (in g) 7,6
• Salz (in g) 1,1

Unsere Schnittbrötchen – außen knusprig, innen herrlich luftig – der perfekte Begleiter für jedes Frühstück und jede Mahlzeit!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Meersalz, Hefe, Butter

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1180 / 279
• Fett (in g) 1,8
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,8
• Kohlenhytrade (in g) 56
• Davon Zucker (in g) 1,6
• Eiweiß (in g) 8,3
• Salz (in g) 1,7

Unsere Sechskornbrötchen – kernig, nussig und vollgepackt mit wertvollen Saaten für einen natürlichen und aromatischen Genuss!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Hafervollkornflocken, Maisgrieß, Hefe, Meersalz, Backmittel, Roggenmalzmehl, gemahlener Koriander, Fenchel, Mohn, Sesam

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1165 / 276
• Fett (in g) 5
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,7
• Kohlenhytrade (in g) 46
• Davon Zucker (in g) 1,9
• Eiweiß (in g) 9,5
• Salz (in g) 1,5

Unsere Mohn Moorbrötchen – außen knusprig, innen weich und mit feinem Blaumohn veredelt für ein aromatisches Geschmackserlebnis!

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Blaumohn, Maisgrieß, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Meersalz, Backmittel (Gerstenmalzextraktpulver, Zucker, Glukose, Sojamehl, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Weizengrieß, Weizenmehl, Rapsöl), Hefe, natives Olivenöl extra, Stärke aus Kartoffel, Sonnenblumenöl

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte je 100g

• Energie (in kJ / kcal) 1482 / 352
• Fett (in g) 7,9
• Davon gesättigte Fettsäuren (in g) 1,1
• Kohlenhytrade (in g) 56
• Davon Zucker (in g) 1,4
• Eiweiß (in g) 12
• Salz (in g) 2,0